در طراحی آشپزخانه کوچک، مهم‌ترین کار این است که جای وسایل، فضای آماده کردن غذا و راه رفت‌وآمد را با هم بررسی کنید. کابینت بیشتر، همیشه به معنی استفاده بهتر از فضا نیست. گاهی یک کابینت اضافه، باز شدن در یخچال یا حرکت شما را سخت می‌کند.
ابتدا طول دیوارها، جای در و پنجره و محل لوله‌ها و پریزها را اندازه بگیرید. اندازه وسایل را هم یادداشت کنید. عکس‌های این مقاله نمونه چیدمان هستند؛ ابعاد و تجهیزات آن‌ها، مشخصات همه محصولات کابینت رو نیست.
از فضای بالا استفاده کنید، با نصب مناسب
کابینت دیواری می‌تواند برای وسایلی که کمتر استفاده می‌کنید جا فراهم کند. وسایل روزمره را در ارتفاعی بگذارید که دسترسی به آن‌ها راحت باشد. نزدیک سقف، فضای باز شدن در کابینت را هم بررسی کنید.
یونیت یعنی یک بخش جدا از کابینت. دو یونیت دیواری را فقط با گذاشتن روی هم نصب نکنید. نوع دیوار، وزن کابینت و وسایل داخل آن و روش اتصال باید توسط نصاب بررسی شود. هر بخش باید طبق راهنمای سازنده، اتصال مناسب داشته باشد.
برای بررسی مدل‌های موجود، کابینت‌های آماده و پیش‌ساخته را ببینید. اندازه، قطعات همراه و زمان آماده‌سازی را برای همان سفارش کنترل کنید.
جای ماشین ظرف‌شویی را قبل از سفارش مشخص کنید
ماشین ظرف‌شویی ایستاده و توکار، شرایط نصب یکسانی ندارند. ساختن یک باکس چوبی دور همه مدل‌ها لازم یا مناسب نیست. باکس یعنی محفظه‌ای که برای جا دادن وسیله در نظر گرفته می‌شود. اندازه فضای نصب را از دفترچه همان دستگاه بگیرید.
جای شلنگ‌ها، برق و باز شدن در را هم بررسی کنید. دستگاه نباید راه عبور را ببندد یا با در کابینت کناری برخورد کند. درباره صفحه روی دستگاه، از راهنمای نصب و راهنمای انواع صفحه کابینت کمک بگیرید.
شکل چیدمان را با فضای واقعی انتخاب کنید
طرح خطی یا ال می‌تواند بخشی از آشپزخانه را باز نگه دارد. طرح ال یعنی دو ردیف کابینت که در یک گوشه به هم می‌رسند. این شکل برای همه آشپزخانه‌های کوچک بهترین گزینه نیست. برای مقایسه شکل‌ها، راهنمای چیدمان کابینت را بخوانید.
مسیر بین سینک، اجاق و یخچال باید راحت باشد. لازم نیست این سه وسیله در هر خانه یک مثلث بسازند؛ در آشپزخانه خطی، ممکن است هر سه در یک ردیف باشند. کمترین فاصله ممکن هم همیشه مناسب نیست، چون هر وسیله به فضای نصب و استفاده نیاز دارد.
بخشی از صفحه را برای آماده کردن غذا خالی بگذارید
برای تخته برش، ظرف و آماده کردن مواد غذایی، جای مشخصی روی صفحه در نظر بگیرید. این بخش را با وسایلی که هر روز استفاده نمی‌کنید پر نکنید. بین کارهای شستن، آماده‌سازی و پختن، مسیر ساده‌ای داشته باشید.
فاصله ۶۰ سانتی‌متر را برای همه آشپزخانه‌ها یک قانون قطعی ایمنی در نظر نگیرید. فضای کار و فاصله‌های نصب را با نقشه و دفترچه وسایل بررسی کنید. برای شناخت فاصله‌ها، راهنمای اندازه‌های آشپزخانه را بخوانید.
وسایل توکار را فقط در صورت نیاز انتخاب کنید
وسیله توکار داخل فضای مشخصی از کابینت نصب می‌شود. این انتخاب می‌تواند صفحه را خلوت‌تر کند، اما به معنی کوچک‌تر شدن همه وسایل نیست. اندازه محل نصب، راه خروج گرما و دسترسی برای تعمیر باید با دفترچه دستگاه هماهنگ باشد.
قبل از خرید فر، مایکروویو یا قهوه‌ساز توکار، ببینید چقدر از آن استفاده می‌کنید. خرید چند وسیله کم‌استفاده می‌تواند جای نگهداری ظرف‌ها را کم کند. اول نیاز خود را مشخص کنید، سپس فضای مناسب را در نقشه قرار دهید.
کشو و کابینت گوشه را با وسایل خود مقایسه کنید
کشو باید راحت باز شود و اندازه مناسب داشته باشد
کشو می‌تواند دسترسی به وسایل عقب کابینت را آسان‌تر کند. قبل از سفارش، اندازه قابل استفاده داخل آن و وزن مجاز را برای همان مدل بررسی کنید. دستگیره و درهای کناری نباید جلوی باز شدن کشو را بگیرند.
برای بعضی نیازها، کابینت ایستاده مناسب است. اما همه مدل‌های آن کشودار نیستند و در هر آشپزخانه‌ای هم جا نمی‌گیرند. نوع اتصال و نصب را از راهنمای همان محصول بررسی کنید.
به دسترسی داخل کابینت گوشه توجه کنید
گوشه آشپزخانه می‌تواند محل نگهداری وسایل باشد، اما شکل در و فضای داخل آن مهم است. فقط بزرگ بودن کابینت، دسترسی خوب را تضمین نمی‌کند. قبل از خرید، نحوه باز شدن در و جا گرفتن وسایل را بررسی کنید.
اگر مدل ثابت انتخاب می‌کنید، راهنمای نصب نمونه کابینت گوشه‌ای ثابت کمک می‌کند قطعات اتصال و فضای باز شدن درها را بشناسید. اندازه‌های آن نمونه را به همه مدل‌ها تعمیم ندهید.
نور، رنگ و نظم را کنار هم ببینید
نور کافی روی صفحه، کار کردن را راحت‌تر می‌کند. رنگ روشن هم می‌تواند ظاهر فضا را روشن‌تر نشان دهد، اما جای فضای عبور را بیشتر نمی‌کند. رنگ و روکش را با نمونه واقعی و زیر نور آشپزخانه انتخاب کنید.
کابینت دردار، وسایل را از دید پنهان می‌کند. قفسه باز هم برای بعضی وسایل مناسب است، ولی به چیدمان مرتب و تمیزکاری نیاز دارد. دستگیره مخفی را پیش از انتخاب امتحان کنید تا باز کردن درها برای شما راحت باشد.
پرسش‌های رایج درباره آشپزخانه کوچک
آیا در آشپزخانه کوچک می‌توان جزیره گذاشت؟
فقط اگر اطراف آن، فضای کافی برای عبور و باز شدن درها باقی بماند. جزیره یعنی میز یا کابینت جدا در وسط آشپزخانه. قبل از سفارش، جای آن را روی نقشه مشخص کنید.
آیا کابینت آماده برای فضای کوچک مناسب است؟
اگر اندازه یونیت‌ها با فضای شما هماهنگ باشد، می‌تواند مناسب باشد. عرض، عمق و ارتفاع هر مدل و جای وسایل را جداگانه بررسی کنید. امکان تغییر اندازه را از فروشنده همان محصول بپرسید.
از کجا شروع کنیم؟
اول اندازه‌ها و جای وسایل اصلی را مشخص کنید. سپس راه رفت‌وآمد و فضای کار را بررسی کنید. بعد تعداد کابینت‌ها، کشوها و رنگ را انتخاب کنید.