این مقاله مروری تاریخی بر ایده‌هایی است که برای کابینت و لوازم آشپزخانه در سال ۲۰۲۳ مطرح شدند. رنگ‌های طبیعی، سطوح مات، نورپردازی کاربردی و توجه به مصرف انرژی از موضوع‌های اصلی آن دوره بودند. این موارد لزوماً ترند امروز یا ویژگی همه محصولات نیستند.
کابینت آشپزخانه ۲۰۲۳ چه رنگی بود؟
در مرور طراحی‌های سال ۲۰۲۳، سفید، مشکی و خاکستری همچنان دیده می‌شدند؛ در کنار آن‌ها، سبزهای الهام‌گرفته از طبیعت و رنگ‌های تیره مانند بادمجانی هم بیشتر مطرح شدند. ترکیب رنگ‌های خنثی با چوب، سرامیک یا سنگ و استفاده از سطوح مات، از ایده‌های شاخص آن سال برای ساخت کابینت آشپزخانه بود. انتخاب رنگ بهتر است با نور، اندازه فضا و سایر اجزای آشپزخانه هماهنگ باشد.
نمای کابینت آشپزخانه در سال ۲۰۲۳
در طراحی‌های سال ۲۰۲۳، سطوح مات و کم‌انعکاس توجه زیادی گرفتند. یکی از نمونه‌ها FENIX است؛ سطح بیرونی این متریال با رزین‌های اکریلیک نسل جدید ساخته می‌شود و ویژگی‌هایی مانند لمس نرم، بازتاب نور کم و مقاومت در برابر باقی‌ماندن اثر انگشت دارد. البته جنس، ضخامت و شرایط نگهداری هر روکش باید از مشخصات همان محصول بررسی شود.
بیشتر بخوانید: کابینت آشپزخانه و انواع آن
روکش‌های چوبی شیاردار نیز در طراحی‌های آن دوره دیده می‌شدند. خطوط عمودی می‌توانند فضا را کشیده‌تر نشان دهند و در رنگ‌های روشن یا تیره اجرا شوند. طرح بلوط و گردویی از گزینه‌های پرکاربرد بودند؛ بااین‌حال کیفیت روکش و اجرای شیارها به محصول و سازنده بستگی دارد.
کابینت به سبک ژاپنی
سبک ژاپندی، ترکیبی از سادگی طراحی ژاپنی و گرمای سبک اسکاندیناوی، در مرورهای طراحی سال ۲۰۲۳ پررنگ بود. چوب، رنگ‌های طبیعی و خطوط ساده پایه این سبک‌اند. رنگ‌های تیره نیز می‌توانند به‌صورت محدود برای ایجاد تضاد به کار روند تا فضا همچنان آرام و خلوت بماند.
بیشتر بخوانید: فر توکار مناسب کابینت آشپزخانه
چه چیز جدیدی در لوازم آشپزخانه در سال 2023 وجود دارد؟
در نمایشگاه‌ها و معرفی‌های سال ۲۰۲۳، کاهش مصرف انرژی و آب در فر، اجاق گاز، ماشین ظرفشویی و یخچال پررنگ بود. رنگ‌های تیره و شیشه مشکی مات نیز در بعضی مجموعه‌ها دیده می‌شدند، اما استیل همچنان یکی از گزینه‌های بازار بود.
فر و اجاق در آشپزخانه‌های سال ۲۰۲۳
در سال ۲۰۲۳، بعضی مدل‌های فر با قابلیت بخار بیشتر معرفی شدند. فر توکار را می‌توان جدا از اجاق و در ارتفاع مناسب نصب کرد. اجاق القایی و اجاق هالوژنی دو فناوری متفاوت‌اند؛ بنابراین هنگام خرید باید نوع برق، ظرف سازگار و فضای نصب بررسی شود. هودهای مخفی و یکپارچه نیز برای طراحی ساده‌تر کابینت مطرح بودند.
بیشتر بخوانید: فر توکار مناسب کابینت آشپزخانه
یخچال‌های هوشمند
در بعضی یخچال‌های معرفی‌شده در آن دوره، کنترل جداگانه دما برای محفظه‌ها، مدیریت رطوبت و امکانات متصل به اپلیکیشن دیده می‌شد. این قابلیت‌ها در همه مدل‌ها وجود ندارند؛ هنگام انتخاب باید حجم مفید، مصرف انرژی، فضای تهویه و نیاز واقعی خانواده بررسی شود.
یخچال‌های مخصوص نوشیدنی نیز در اندازه‌ها و طراحی‌های مختلف عرضه شدند. دمای مناسب نگهداری به نوع نوشیدنی و مشخصات دستگاه بستگی دارد؛ پس ظرفیت، محدوده دما، تهویه و محل نصب باید از دفترچه همان مدل بررسی شود.
ماشین‌های ظرفشویی کم مصرف می‌شوند
کاهش مصرف آب و برق یکی از موضوعات مهم ماشین‌های ظرفشویی بود. در بعضی مدل‌های AEG، پنل QuickSelect امکان انتخاب مدت چرخه را می‌دهد و نشانگر EcoMeter اثر انتخاب برنامه بر مصرف آب و انرژی را نشان می‌دهد. برنامه سریع همیشه کم‌مصرف‌ترین گزینه نیست؛ برنامه مناسب را باید براساس مقدار و میزان کثیفی ظرف‌ها انتخاب کرد.
ماشین لباسشویی جدید با فیلتر میکروپلاستیک
Grundig در آن دوره فناوری FiberCatcher را برای بعضی ماشین‌های لباسشویی معرفی کرد. طبق توضیح سازنده، فیلتر داخلی در برنامه‌های مخصوص لباس مصنوعی فعال می‌شود و می‌تواند تا ۹۰ درصد ریزالیاف مصنوعی همان چرخه را جمع کند. این ویژگی عمومیِ همه ماشین‌های لباسشویی نیست و عملکرد دقیق آن باید در مشخصات هر مدل بررسی شود.
بیشتر بخوانید: هود آشپزخانه و مدل های جدید آن
نورپردازی کابینت آشپزخانه در سال ۲۰۲۳
در طراحی‌های سال ۲۰۲۳، نورپردازی کابینت فقط جنبه تزئینی نداشت. چراغ زیر کابینت برای سطح کار، نور خطی و نوار LED برای روشنایی تکمیلی استفاده می‌شدند. در برخی تجهیزات نیز کنترل لمسی، حسگر حرکت یا فرمان صوتی وجود داشت. نوع چراغ و محل نصب باید با ایمنی برق و نیاز واقعی آشپزخانه هماهنگ باشد.
سینک مخفی
BSH در نمایشگاه IFA 2022 مفهومی به نام Waterbase را معرفی کرد که در سال ۲۰۲۳ نیز مورد توجه بود. این محصول یک سینک معمولی نبود؛ یک مجموعه یکپارچه برای جزیره آشپزخانه بود که با پوشش مخصوص، سطحی هم‌تراز با صفحه ایجاد می‌کرد.
در این طرح، شیر و نمایشگر لمسی در مجموعه ادغام شده بودند و بخش‌هایی برای نگهداری دستمال و اسفنج در نظر گرفته شده بود. Waterbase نمونه‌ای از ایده‌های نمایشگاهی آن دوره است؛ بنابراین نباید آن را ویژگی رایج همه سینک‌ها یا کابینت‌های جزیره دانست.
بیشتر بخوانید: سینک ظرفشویی مناسب برای آشپزخانه